• CAPRESE SALAD

    RMB 88.00

    TOMATO AND BUFFALO MOZZARELLA CHEESE SALAD 

    水牛芝士配番茄

     

     

    Buffalo mozzarella是一種用意大利地中海水牛的牛奶製成的莫扎瑞拉起司。它是傳統上在坎帕尼亞製造的乳製品,特別是在卡塞塔省和薩萊諾省。術語“莫扎瑞拉起司”(mozzarella)源自稱為“莫扎瑞拉起司”(mozzare)的程序,意思是“用手切”,從凝乳中分離並分塊食用,即將凝乳分離成小球的過程